Hospitality — Level Basic

Siap kerja di industri perhotelan, restoran, atau layanan pelanggan?

Program ini membekali kamu dengan kompetensi inti hospitality: service mindset, komunikasi, grooming, SOP layanan, handling complaint, basic front office, food & beverage service, hingga simulasi kerja nyata. Fokusnya praktik agar kamu siap menghadapi situasi kerja di lapangan.

Durasi Intensif 4 Minggu (48 Jam Total)

Praktik SOP Layanan & Roleplay Situasi Nyata

Komunikasi, Grooming, dan Service Excellence

Handling Complaint & Problem Solving

Proyek Akhir: Simulasi Layanan Terintegrasi (Portofolio)

Daftar

Pelatihan Ini Cocok Untuk Siapa yah?

Fresh Graduate yang ingin masuk dunia Hospitality

Fresh Graduate yang ingin masuk dunia Hospitality. Cocok untuk lulusan SMK/D3/S1 yang ingin punya skill kerja yang aplikatif.

Staff Layanan / Customer Service Pemula

Staff Layanan / Customer Service Pemula. Ingin memahami standar layanan, komunikasi, dan SOP agar minim kesalahan.

UMKM F&B / Pengelola Usaha Jasa

UMKM F&B / Pengelola Usaha Jasa. Butuh standar pelayanan yang rapi agar pelanggan puas dan repeat order.

Modul Pembelajaran

Modul 1

Pelajaran 1: Konsep hospitality & service excellence

Pelajaran 2: Attitude kerja (inisiatif, disiplin, empati)

Pelajaran 3: Etika kerja & profesionalisme

Modul 2

Pelajaran 1: Grooming standard (penampilan, kebersihan)

Pelajaran 2: Body language & first impression

Pelajaran 3: SOP uniform & kesiapan shift

Modul 3

Pelajaran 1: Greeting & komunikasi sopan (verbal/nonverbal)

Pelajaran 2: Active listening & klarifikasi kebutuhan tamu

Pelajaran 3: Komunikasi via telepon/WA/email (format singkat)

Modul 4

Pelajaran 1: Alur layanan dari datang sampai selesai

Pelajaran 2: SOP standar (kecepatan, akurasi, keramahan)

Pelajaran 3: Service recovery dasar

Modul 5

Pelajaran 1: Jenis komplain & cara merespon

Pelajaran 2: Teknik de-eskalasi emosi pelanggan

Pelajaran 3: Dokumentasi komplain + tindak lanjut

Modul 6

Pelajaran 1: Peran FO: check-in/check-out (konsep)

Pelajaran 2: Reservation basic + informasi tamu

Pelajaran 3: SOP komunikasi antar departemen

Modul 7

Pelajaran 1: Jenis layanan (table service, buffet, takeaway)

Pelajaran 2: Menu knowledge & upselling dasar

Pelajaran 3: SOP penyajian & clearing table

Modul 8

Pelajaran 1: Hygiene personal & area kerja

Pelajaran 2: Sanitasi peralatan + food safety basic

Pelajaran 3: K3 dasar & pencegahan kecelakaan

Modul 9

Pelajaran 1: Briefing, handover, dan logbook

Pelajaran 2: Time management saat peak hour

Pelajaran 3: Prioritas kerja & teamwork

Modul 10

Pelajaran 1: Greeting & small talk (basic)

Pelajaran 2: Handling request & giving directions

Pelajaran 3: Handling complaint phrases (basic)

Modul 11

Pelajaran 1: Service quality checklist

Pelajaran 2: Evaluasi layanan + feedback pelanggan

Pelajaran 3: Continuous improvement sederhana

Modul 12

Pelajaran 1: Simulasi layanan end-to-end (roleplay)

Pelajaran 2: Handling complaint case & service recovery

Pelajaran 3: Presentasi evaluasi + penilaian kompetensi

SKILL YANG KAMU KUASAI

Service mindset & profesionalisme kerja

Grooming standard + komunikasi layanan yang sopan

SOP pelayanan end-to-end + teamwork operasional

F&B service basic + upselling dasar

Handling complaint & service recovery

Hygiene, sanitasi, dan keselamatan kerja basic

Basic English untuk situasi layanan

TOOLS YANG DIKUASAI

Contoh Sertifikat dan Karya Portofolio

Melalui kursus ini, kamu akan menambahkan proyek ke dalam portofolio, mulai dari:
  • Service SOP Checklist (Frontline)
  • Script Greeting & Handling Request (Indonesia/Basic English)
  • Complaint Handling Flow + Template Respon
  • Logbook Shift + Handover Notes
  • Upselling Script + Menu Knowledge Sheet
  • Hygiene & Safety Checklist (Basic)
  • Roleplay Assessment Sheet (Simulasi Layanan)
  • Final Service Simulation Report & Presentasi